ЧИГИРИН. – Гречаники – вареники з гречаного борошна варять в усіх селах довкола Чигирина. 19-20 грудня 2015 року в Чигирині вирішили зварити незвичайний гречаник‚ щоб встановити рекорд України.
Узялися за його виготовлення кулінари ресторану „Гетьман“ на чолі з шеф-кухарем Наталією Алексеєвець. Найважче було приготувати тісто. Для цього знадобилось 25 кілограмів борошна. А для начинки – 42 кілограми сиру та 10 кілограмів родзинок.
Готували п’ятеро фахівців. Сам процес зайняв близько шести годин. Зробили спеціяльні пристрої, щоб такого гречаника витягнути після варіння. Довжина гречаника склала 1.8 метра. Це найбільший гречаний вареник України‚ що й засвідчили представники Національного реєстру рекордів.
Гречаника з медом та сметаною з’їли за пів години.